GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ VANG PHÁP

Rượu vang Pháp là một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất của nước Pháp và được coi là một trong những loại rượu vang tốt nhất thế giới. Pháp có hơn 300 khu vực sản xuất rượu vang trên khắp đất nước, với nhiều loại nho khác nhau, tạo ra sự đa dạng về hương vị và phong cách.

Một số khu vực sản xuất rượu vang nổi tiếng của Pháp bao gồm Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rhone Valley và Loire Valley. Mỗi khu vực có đặc điểm riêng về địa hình, khí hậu, giống nho và phương pháp sản xuất, tạo ra những loại rượu vang có hương vị và tính chất đặc trưng riêng.

Rượu vang Pháp được phân loại theo các hệ thống như AOC (Appellation d\’Origine Contrôlée) và VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure), những hệ thống này đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của rượu vang. Ngoài ra, các nhà sản xuất rượu vang Pháp còn tuân thủ các quy trình sản xuất nghiêm ngặt, từ lựa chọn nho cho đến giai đoạn lên men và chưng cất, tạo ra những sản phẩm rượu vang có hương vị độc đáo và thịnh vượng trên thị trường quốc tế.

SO SÁNH VANG BORBEAUX VÀ VANG CHAMPAGNE

Rượu vang Bordeaux và rượu vang Reims đều là những sản phẩm đáng chú ý của nước Pháp. Mỗi khu vực sản xuất rượu vang này đều có những đặc điểm riêng, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm khác nhau.

Rượu vang Bordeaux:

Bordeaux là một trong những khu vực sản xuất rượu vang lâu đời và có uy tín nhất của Pháp. Bordeaux sản xuất các loại rượu vang đỏ, trắng và hồng. Rượu vang đỏ Bordeaux thường được làm từ các giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec và Petit Verdot. Rượu vang Bordeaux thường có hương vị mạnh mẽ, đầy đặn và có độ chát tannin vừa phải. Đây là những sản phẩm rượu vang đa dạng, có nhiều phong cách khác nhau, tùy thuộc vào vùng sản xuất và nhà sản xuất.

Ưu điểm:

• Rượu vang Bordeaux có độ lâu bền tốt, có thể lưu trữ trong thời gian dài.
• Hương vị của rượu vang Bordeaux đa dạng, phong phú và có sự pha trộn giữa nhiều loại giống nho, tạo nên sự độc đáo và phong phú cho sản phẩm.
• Bordeaux là một trong những khu vực sản xuất rượu vang tốt nhất thế giới, có uy tín và chất lượng đảm bảo.

Nhược điểm:

• Giá cả của rượu vang Bordeaux có thể rất đắt đỏ, đặc biệt là đối với những chai rượu vang hàng đầu.
• Các nhà sản xuất rượu vang Bordeaux thường áp dụng quy trình sản xuất truyền thống, có thể khiến sản phẩm trở nên giống nhau và không có sự đột phá trong thiết kế.

Rượu vang Reims – Champagne:

Reims là thủ phủ của vùng Champagne, nơi sản xuất rượu vang sủi bọt nổi tiếng của Pháp. Rượu vang Champagne được làm từ các giống nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay, tạo ra một hương vị sảng khoái và nhẹ nhàng. Rượu vang Reims có thể được sử dụng trong các dịp kỷ niệm, lễ cưới hoặc tiệc tùng.

Ưu điểm:

• Rượu vang Reims là một sản phẩm đặc biệt, mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị sảng khoái, nhẹ nhàng và nổi bật.

• Rượu vang Reims có thể được sử dụng để kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ những món ăn nhẹ đến những món ăn tráng miệng.
• Rượu vang Reims có thể được sử dụng trong các dịp kỷ niệm hoặc tiệc tùng, mang đến sự sang trọng và đẳng cấp cho bữa tiệc.

Nhược điểm:

• Rượu vang Reims thường có giá cả khá cao, đặc biệt là đối với những chai rượu vang cao cấp.
• Rượu vang Reims chỉ làm từ vài loại giống nho, giới hạn sự đa dạng trong hương vị của sản phẩm.

Tóm lại, rượu vang Bordeaux và rượu vang Reims đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Rượu vang Bordeaux có độ đa dạng và uy tín, trong khi rượu vang Reims mang lại sự sang trọng và đẳng cấp. Quyết định chọn một trong hai loại rượu vang này tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của từng người.

(SOURCE: https://www.reims-tourisme.com/toutes-les-activites/ )

Tại sao chúng ta yêu?

Một vũ trụ nơi Terroir và sự tinh tế cực độ kết hợp với nhau đến mức hoàn hảo!

Maison Penet vừa là nơi uy tín vừa là đỉnh cao của bí quyết sản xuất rượu Champagne của tổ tiên, nơi mời gọi những người sành rượu và những người thích thưởng thức trải nghiệm những cảm xúc vị giác phi thường, thông qua những ly rượu đích thực với đặc tính đã được khẳng định.

Trồng nho ở Grande Montagne de Reims trong hơn 400 năm, gia đình chúng tôi đã có thể liên tục hoàn thiện nghệ thuật sản xuất Champagnes đặc biệt.

Đằng sau mỗi chai là kinh nghiệm được đúc kết từ nhiều thế hệ, nỗi ám ảnh về Terroir và việc áp dụng các phương pháp hay nhất của Champagne…và các nơi khác.

Chủ yếu từ 6 ha vườn nho 100% Verzy và Verzenay Grand Cru của chúng tôi, chúng tôi sản xuất theo cách truyền thống “Haute Couture” Grands Champagnes de Terroir với phong cách độc đáo, cá tính mạnh mẽ và sự khoáng đạt tuyệt vời.

Mức chất lượng vượt trội đạt được giúp có thể cung cấp các loại rượu vang “tinh khiết” có tính xác thực tuyệt vời, tức là không có liều lượng hoặc rất thấp, có phong cách và đặc điểm kết hợp hoàn hảo với ẩm thực cao cấp. .

Một vũ trụ nơi Terroir và sự tinh tế cực độ kết hợp với nhau đến mức hoàn hảo! Maison Penet vừa là nơi uy tín vừa là đỉnh cao của bí quyết sản xuất rượu Champagne của tổ tiên, nơi mời gọi những người sành rượu và những người thích thưởng thức trải nghiệm những cảm xúc vị giác phi thường, thông qua những ly rượu đích thực với đặc tính đã được khẳng định.

Giới thiệu rượu sâm panh La Maison Penet

Một nghề trồng nho tôn trọng Terroir và môi trường,
ở trung tâm của một vườn nho đặc biệt

Một Terroir đặc biệt

Vườn nho của chúng tôi nằm độc quyền ở Montagne de Reims, trong hai ngôi làng được phân loại là Grand Cru: Verzy và Verzenay.

6 ha vườn nho của chúng tôi chủ yếu được trồng ở Pinot Noir (2/3 giống nho) nhưng cũng có ở Chardonnay (1/3 giống nho).

Việc công nhận các Terroir

Nếu nghệ thuật Champagne là nghệ thuật tập hợp nho từ các địa điểm khác nhau, thì chúng tôi vẫn là những người ủng hộ một cách tiếp cận duy nhất: sự công nhận các đặc điểm của từng mảnh đất hoặc \”địa phương\” của chúng tôi, nơi có nhiều loại lộ thiên và sự đa dạng của lớp đất bên dưới mang lại cho chúng tôi rượu vang tiết lộ danh tính của Terroir của chúng tôi.

Tôn trọng đất đai

Việc thừa nhận rằng Terroirs của chúng tôi là những người đảm bảo cho chất lượng rượu vang giả định phải làm việc trong những cây nho tôn trọng thiên nhiên.

Do đó, chúng tôi đã áp dụng phương pháp trồng nho hợp lý và bền vững, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc diệt cỏ hoặc thuốc trừ sâu, bằng cách làm đất, nhằm tôn trọng chu kỳ tự nhiên và đa dạng sinh học của nó.

(Tôn trọng thiên nhiên)

(Source: https://www.lamaisonpenet.com/vignoble/)

Lịch sử của tên miền là gì?

Nhà rượu sâm banh Penet nằm ở phía đông bắc của Montagne de Reims, ở Verzy, Champagne . Vào những năm 1930, hai anh em Désiré và Gilbert Penet, xuất thân từ một gia đình trồng nho lâu năm, đã quyết định tạo ra những ly rượu sủi bọt của riêng họ. Con trai của Gilbert, Émile, đã thiết lập ngôi nhà ở Verzy, trong một lâu đài xinh đẹp từ thế kỷ 19. Năm 1967, Christian Penet kết hôn với Marie-Louise Chardonnet, gia đình sở hữu vườn nho ở Verzenay. Khu đất của gia đình ngày càng phát triển, rộng tới 6 ha trong grand cru và được gọi là Penet-Chardonnet. Con trai của họ, Alexandre, một nhà nghiên cứu về rượu vang được đào tạo, và vợ ông, Martine, đã duy trì truyền thống gia đình từ năm 2008. 

Ai là chủ sở hữu và người quản lý tên miền? 

Alexandre và Martine Penet là chủ sở hữu của nhà sâm panh Penet. Đến thăm và nếm thử theo lịch hẹn. Vườn nho được quản lý theo nguyên tắc nông nghiệp bền vững. 

Rượu vang của điền trang được làm như thế nào? 

Vườn nho rộng 6 ha trải dài trên hai ngôi làng được phân loại là grand cru: Verzy và Verzenay. Nó được làm từ 75% Pinot Noir và 25% Chardonnay. 

Phong cách rượu vang của điền trang là gì? 

Rượu vang chính xác và thanh lịch. 

Quelle est l’histoire du domaine ?

La maison de champagne Penet se situe au nord-est de la montagne de Reims, à Verzy, en Champagne. Les frères Désiré et Gilbert Penet, issus d\’une longue lignée de vignerons, décident dans les années 1930 de créer leurs propres cuvées effervescentes. Le fils de Gilbert, Émile, installe la maison à Verzy, dans une belle maison de maître du XIXe siècle. En 1967, Christian Penet se marie avec Marie-Louise Chardonnet, dont la famille possède des vignes à Verzenay. Le domaine familial s\’agrandit, atteint 6 ha en grand cru et s\’appelle Penet-Chardonnet. Leur fils Alexandre, œnologue de formation, et son épouse Martine perpétuent la tradition familiale depuis 2008. 

Qui sont les propriétaires et gérants du domaine ? 

Alexandre et Martine Penet sont les propriétaires de la maison de champagne Penet. Visites et dégustation sur rendez-vous. Le vignoble est conduit selon les principes de l\’agriculture raisonnée. 

Comment les vins du domaine sont-ils faits ? 

Le vignoble de 6 ha s\’étend sur deux villages classés en grand cru : Verzy et Verzenay. Il se compose de pinot noir à 75 % et de chardonnay à 25 %. 

Quel est le style des vins du domaine ? 

Des vins précis et élégants. 

(Source: https://avis-vin.lefigaro.fr/vins-champagne/champagne/champagne/d124672-champagne-la-maison-penet )

Nếu bạn quan tâm đến rượu vang Pháp, bạn có thể tham gia các tour thăm quan các khu vực sản xuất rượu vang tại Pháp hoặc khám phá những chai rượu vang tuyệt vời từ các nhà sản xuất uy tín. Chúc bạn tìm được loại rượu vang Pháp ưa thích của mình!

https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g1069796-d10447123-Reviews-La_Maison_Penet-Verzy_Marne_Grand_Est.html

https://www.tripadvisor.fr/AttractionProductReview-g187137-d14782279-or10-Reims_afternoon_tour_to_Epernay_region_and_family_growers-Reims_Marne_Grand_E.html

https://www.champagne-booking.com/fr/tour/montagne-de-reims/reserver-visite-champagne-vignon/reserver-visite-degustation-3-champagne-vignon/

https://www.reims-tourisme.com/produit/vol-en-ballon-captif/

9 EUR, tham quan nhà thờ Đức Bà Reims với hdv tiếng Pháp hoặc Anh: https://www.reims-tourisme.com/produit/visite-guidee-la-cathedrale-notre-dame-merveille-gothique/

https://www.reims-tourisme.com/produit/visite-commentee-du-memorial-de-dormans-1914-1918/

Tiết kiệm tiền bằng cách ghé thăm Reims và Epernay với thẻ này có giá trị trong 24, 48 hoặc 72 giờ. Thành phố và vườn nho rất gần!

Điểm mạnh

Những yếu tố cần thiết của Reims và Epernay trong thẻ du lịch
Đáng giá tiền
Nhiều lần vào cửa miễn phí và giảm giá

Mô tả đầy đủ

Miễn phí với thẻ:
– Phương tiện giao thông công cộng
– Tất cả các bảo tàng của Reims
– Bảo tàng rượu sâm panh và khảo cổ học khu vực
– Một chuyến tham quan có hướng dẫn của Văn phòng Du lịch do bạn chọn
– Các chuyến tham quan kỹ thuật số của Văn phòng Du lịch
– Vào cửa pressoria

– Tham quan bằng xe buýt du lịch có thuyết minh
– Tham quan nhà máy bánh quy Fossier
– Leo lên ngọn hải đăng Verzenay
– Tham quan tháp của nhà thờ

Giảm giá với thẻ:
– Tham quan hầm rượu của Great Champagne Houses of Reims (Mumm, Nicolas Feuillatte, Taittinger, Pommery, Villa Demoiselle, Veuve Clicquot Ponsardin, Ruinart, Martel, De Cazanove và Canard Duchêne) – Captive Balloon ở Epernay
–
Cửa hàng ẩm thực
– Nhà hàng
– Nhà máy rượu
– Du ngoạn

Bạn có thể xem danh sách đầy đủ các đối tác trên ứng dụng di động Pass Reims Epernay miễn phí (có sẵn trong các phiên bản Android và Apple).
Chúng tôi mời bạn kiểm tra ngày, giờ mở cửa và điều kiện truy cập của các đối tác trước khi mua.
Giảm giá với các đối tác của chúng tôi thường được cấp trên trang web (không đặt trước trực tuyến). Chúng tôi khuyên bạn nên hỏi họ trước.

Sản phẩm không đổi, không hủy và không hoàn lại.

bao gồm

– 1 vé phi vật chất – Truy cập miễn phí vào ứng dụng di động Pass Reims Epernay 

Không bao gồm

Đặt trước các chuyến tham quan có hướng dẫn

Thông tin quan trọng

Vé có giá trị cho người lớn (trên 18) Ở Reims, tất cả các bảo tàng đều miễn phí cho trẻ em.

(Source: https://www.reims-tourisme.com/produit/pass-reims-epernay/ )

điểmmạnh

Trong suốt cả năm, công việc của những người trồng nho phát triển. Tùy thuộc vào ngày bạn đến thăm, hãy khám phá các bước thiết yếu sau trong quá trình tạo ra rượu Champagne:

• Ràng buộc (Tháng 3/Tháng 4)

Vào tháng 3 và tháng 4, sau khi cắt tỉa, những người trồng nho làm việc trên dây leo để đảm bảo rằng các sợi được giữ cố định trên dây buộc. Thao tác thủ công này tạo điều kiện tiếp cận các hàng nho cho công việc sau này trong vườn nho.

• Nâng/Tralising (Tháng 5/Tháng 6)

Giữa tháng 5 và tháng 6, những người trồng nho bận rộn trong vườn nho. Để đảm bảo sự phát triển của cành và chùm nho, trước tiên họ phải đảm bảo cho dây leo ở đúng vị trí của chúng và phát triển thẳng đứng (nâng), sau đó một lúc, họ gỡ rối và “thu dọn” dây leo trên dây (làm giàn ).

• Trưởng thành (tháng 8)

Đây là giai đoạn quan trọng trước khi thu hoạch. Để xác định thời điểm thu hoạch, nhà sản xuất rượu phải đảm bảo chất lượng, độ đường và độ chua của nho.

• Thu hoạch (tháng 8/tháng 9)

Kinh nghiệm trong kinh nghiệm! Vào tháng 9, rượu sâm banh đang sôi. Hơn 100.000 người hái làm việc trong vườn nho để thu hoạch nho, 100% bằng tay.

Khoảng thời gian

3 giờ

những người tham gia

Số người tối đa: 8

(https://www.reims-tourisme.com/experiences-a-la-remoise/vigneron-dun-jour-2/ )